Keunggulan BAKDASH: Pengertian Kulkas Komersial dan Beragam Penerapannya
Kontrol Suhu Sempurna untuk Kulkas Komersial
Mari selami mekanisme khas lemari es komersial BAKDASH, yang sering terlihat di pasar petani dan supermarket di seluruh dunia. Pertanyaan umum yang muncul adalah mengenai perbedaan antara kotak makanan berpendingin dan pendingin daging segar, mengingat konstruksi dan kisaran suhunya yang serupa. Suhu sempurna untuk menyimpan daging segar berkisar antara 0 hingga 4℃. Pada kisaran ini, daging tetap berair dan empuk, tanpa membeku atau rusak karena panas yang berlebihan.
Di sisi lain, kotak deli menawarkan kisaran suhu yang lebih luas karena keragaman produk yang disimpan di dalamnya, biasanya dari -2 hingga 10℃.
Desain Unik Kulkas Komersial Kami
Pendingin daging segar kami biasanya dirancang dengan gaya terbuka untuk memudahkan pelanggan memilih dan memetik potongan daging yang diinginkan dari jarak dekat.
Sebaliknya, kotak makanan berpendingin kami dirancang dengan gaya yang mirip, dilindungi oleh kaca besar yang melengkung. Desain ini menjamin keamanan dan kebersihan makanan yang dimasak sekaligus memberikan pengalaman visual yang menyenangkan bagi pelanggan.
Memilih Metode Pendinginan
Kedua jenis lemari es komersial, kotak deli dan pendingin daging segar, tersedia dalam dua jenis—pendinginan langsung dan pendingin udara. Tapi bagaimana Anda memutuskan mana yang akan dipilih?
Metode pendinginan udara menawarkan dua keuntungan: pendinginan yang cepat dan seragam, ditambah dengan interior bebas embun beku. Hal ini sangat penting terutama pada pendingin daging segar terbuka untuk memastikan keseimbangan suhu atas dan bawah untuk pengawetan daging yang optimal. Namun cara ini lebih mahal, menggunakan lebih banyak energi, dan berpotensi menyebabkan makanan kehilangan kelembapan karena udara dingin. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan unit berpendingin udara untuk makanan kemasan yang disegel.
Unit pendingin langsung menawarkan efek pelembab yang lebih baik dengan biaya yang jauh lebih rendah. Mereka menghindari makanan menjadi kering, sehingga cocok untuk daging non-kemasan dan makanan matang. Namun, unit-unit ini mungkin memerlukan pencairan es secara teratur. Hal penting yang perlu diingat mengenai unit pendingin langsung adalah menghindari membiarkan pintu lemari es terbuka dalam waktu lama karena dapat bekerja terlalu keras dan berpotensi merusak kompresor.
Kesimpulannya, BAKDASH menawarkan rangkaian lemari es komersial yang lengkap untuk memenuhi semua kebutuhan bisnis. Menyeimbangkan desain luar biasa dengan fungsi unggul, produk kami memberikan solusi sempurna untuk semua kebutuhan pendinginan Anda.